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文旅创意学院“红旗不倒”系列讲座三:漫谈中国多元的饮食学问
发布日期:2019/05/23  浏览次数:

5月22日下午,文旅创意学院“红旗不倒”专题系列讲座在3D导游实训室举行。闽西宾馆常务副总经理孔祥伟应邀作《漫谈中国多元的饮食学问》专题报告。文旅创意学院全体教师、旅游管理和酒店管理专业学生100余人参加。

孔祥伟从多元的饮食学问、中国八大菜系、点菜常识和营养常识等四个方面进行详细阐述,让全体人员感受中国饮食学问的丰富多彩,反映了饮食学问过程中包含的独特学问意蕴,进一步提升学生的专业素养,培养学生的专业认知精神。

孔祥伟系中国烹饪大师、闽菜大师、福建省技术人手、国家职业技能鉴定高级考评专家、福建省职业院校技能竞赛评判专家、龙岩电视台美食顾问。

 

 

 

 

(来源:文旅创意学院 余倩


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